Toutes nos aubergines sont fraîches et elles sont choisies une à une, coupées et grillées . Cette préparation ainsi que la pasteurisation assurent un croquant et une consistance parfaite.

L'huile d'olive joue un rôle crucial dans cette préparation puisqu'elle permet de conserver la fraîcheur et la saveur de ces légumes sans en altérer le goût. L'absence de vinaigre est l'une des meilleures caractéristiques de ces produits puisque l'acidité est réduite au minimum.

Pour cette raison, tous ces légumes peuvent également être réchauffés et servis chauds. La meilleure solution pour enrichir une table : une entrée froide et appétissante, idéale en accompagnement ou pour farcir une pizza. En particulier, nos poivrons grillés s'accordent parfaitement avec notre délicate bagna cauda, ​​à déguster après quelques minutes au four, ce qui n'altère pas sa saveur fraîche.

Poids brut 350g / 12,35 oz
Poids net 220g / 7,76 oz