Née sur les pâturages montagneux de la Vallée d'Aoste, Fontina Italie est fabriquée exclusivement à partir de lait de vache biologique local. C'est un fromage au lait de vache mi-ferme avec une croûte brun doré foncé et un intérieur jaune pâle parsemé de petits trous.

Avec une saveur douce de noisette et un soupçon de miel doux, la saveur et le goût du fromage Fontina Italy sont incomparables. Il est vieilli pendant trois mois pour faire ressortir sa saveur douce et noisette. Il fond bien, ce qui le rend idéal pour les pains plats, les pizzas, les quesadillas et les lasagnes.

La Fontina se distingue des autres fromages par son goût sucré et agréable, grâce au processus de salage modéré. Le fromage Fontina se marie bien avec une tranche de pain blanc, de la bière blanche, du Riesling et du Chardonnay.

Ce fromage convient également à de nombreuses recettes, notamment en combinaison avec du miel, des légumes, des artichauts, du jaune d'œuf, du lait, du poivre et du beurre. Il vous suffit de l'essayer.