Lait, fromage, beurre, polenta et pommes de terre. Viande, gibier, truite, châtaignes et pommes : ce sont les joyaux de la cuisine valdôtaine.

Les saveurs traditionnelles des recettes familiales sont revisitées par les chefs locaux présentant un large éventail de créations culinaires authentiques et originales.

Les plats sont tous accompagnés de vins valdôtains qui ont atteint l'excellence malgré le milieu modeste de la région. Ce livre vous emmènera dans un riche voyage à travers l'une des régions les plus caractéristiques des Alpes italiennes.

Il ne s'agit pas seulement d'un livre de recettes, mais d'un véritable aperçu de Histoire culinaire et culture de la Vallée d'Aoste. Tout est expliqué de manière simple, avec des photographies pour vous permettre de préparer plus facilement et sans tracas la cuisine toscane.

Si tu as eu envie La cuisine valdôtaine, c'est le moment d'apprendre à les réaliser sans tracas. Le livre contient également les bons accords pour chaque recette. Il est rédigé en anglais et en italien pour une compréhension facile.

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Langue : Bilingue italien et anglais
Format : Relié, 19,5x23,5 cm, 288 pages
ISBN 978-88-95218-65-6 (bilingue italien et anglais)