L'huile d'olive extra vierge "Pinzimolio" est obtenue à partir de la première pression à froid des olives récoltées au début de la récolte, à maturation partielle. Cela donne à cette huile un parfum frais et un goût fruité délicat, ce qui la rend idéale pour assaisonner tous types de légumes frais (céleri, fenouil, radis, artichauts, carottes, tomates, concombres, poivrons…) et est excellente pour faire du pinzimonio ( d'où il tire son nom) : un apéritif italien typique - une trempette délicieusement simple mais délicieuse pour des "crudites" de légumes frais et croustillants composées d'huile d'olive, de jus de citron, de sel et de poivre.

Le "Pinzimolio" est mis en bouteille "mosto" (non filtré), tel qu'il sort des moulins, ce qui lui confère une couleur vert trouble-opalescent distinctive.

Chaque bouteille est livrée avec un verseur en liège.

"Pinzimolio" 500 ml
100% italien, extrait à froid