Le Parmigiano Reggiano AOP affiné 36 mois représente l'expression ultime du plus célèbre fromage italien. Produit exclusivement dans les provinces de Parme, Modène, Reggio Emilia , ainsi que dans certaines parties de Mantoue et de Bologne , ce fromage AOP est élaboré à partir de lait de vache de haute qualité provenant de pâturages soigneusement sélectionnés.

Grâce à son long affinage naturel, ce Parmigiano Reggiano développe une saveur profonde et complexe tout en restant parfaitement équilibré : savoureux, aromatique et jamais envahissant.

Caractéristiques principales

• Authentique Parmigiano Reggiano AOP (AOP)

• Vieilli 36 mois pour une saveur intense et élégante

• Fabriqué en Italie selon des règles de production strictes

• Croûte naturellement dure aux tons dorés

• Texture veloutée, légèrement granuleuse

• Poids : 2,2 lb (environ 1 kg)

Profil de saveur et de texture

Ce Parmigiano Reggiano affiné 36 mois offre de riches notes umami , avec des nuances de fruits secs et une longue finale savoureuse. Sa texture est compacte, friable et cristalline , idéale pour être cassée en morceaux ou finement râpée.

Comment profiter

Parfait aussi bien pour les dégustations simples que pour les recettes gastronomiques :

• À déguster tel quel, comme fromage de table

• Râpez-le sur les pâtes, le risotto et les soupes.

• Servir sur des plateaux de fromages et en apéritifs

• À déguster avec des poires, du miel ou du vinaigre balsamique

• À utiliser dans les desserts pour une profondeur de saveur inattendue.

Pourquoi vous allez l'adorer

Affiné pendant 36 mois, ce Parmigiano Reggiano offre profondeur, caractère et authenticité . C'est un incontournable pour les connaisseurs de fromages à la recherche d'un classique italien à la fois audacieux et raffiné, capable de sublimer n'importe quel plat ou dégustation.

Sensation - Parmigiano Reggiano .