Gâteau à base de levain naturel, de forme ovale irrégulière, évoquant une colombe. Sa texture est particulièrement moelleuse grâce à l'utilisation de lait frais, de beurre et de crème.
Sa texture est légère et enrichie à la vanille de Madagascar*. Sa surface est recouverte de glaçage et décorée de sucre semoule et d'amandes.

Ingrédients:
Farine de blé , beurre frais (18 %) (lait), œufs frais, sucre, glaçage (8 %) (sucre , blanc d'œuf frais, huile de tournesol, farine d'amande, farine de riz et de céréales cuites , arômes naturels), levure de levain naturelle (gluten), amandes italiennes (3 %), sucre en grains (3 %), émulsifiant : diglycérides d'acides gras mono- et mono- d'origine végétale, miel italien, crème fraîche (2 %) (lait), lait frais de haute qualité (0,5 %), beurre de cacao, sel marin entier Cervia , vanille naturelle Mananara de Madagascar* (0,2 %), arômes naturels, épices.
FABRIQUÉ EN ITALIE. *SLOW FOOD PRESIDIUM.

Focaccia vénitienne historique
La Veneziana est un symbole de la tradition culinaire vénitienne, représentant à merveille son héritage et la fusion des influences culturelles de contrées lointaines et de la créativité italienne. Au fil des siècles, la simplicité et la douceur de ce pain sucré se sont enrichies des épices venues de Venise.
de l'Est.
Dario Loison a créé sa version de la Veneziana en alliant les caractéristiques uniques de la tradition pâtissière vénitienne à sa passion et à son expérience acquises au fil des ans. Il en résulte un gâteau au levain savamment dosé, enrichi de sucre cristallisé fin et de fruits secs italiens.