Le Pecorino Sardo AOP est un fromage italien traditionnel, fabriqué à partir de lait de brebis biologique provenant de Sardaigne, en Italie . Affiné légèrement pendant 20 à 30 jours , ce fromage représente l'une des expressions les plus authentiques de la fabrication fromagère sarde et bénéficie de la prestigieuse appellation d'origine protégée (AOP) , garantissant son origine, sa qualité et le respect de la tradition.
Avec des racines remontant aux anciennes civilisations sardes, le Pecorino Sardo est prisé pour sa pureté naturelle, sa valeur nutritionnelle et sa saveur délicate , ce qui en fait l'un des fromages au lait de brebis les plus sains et les plus appréciés.
Caractéristiques principales
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Authentique Pecorino Sardo DOP (AOP)
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Fabriqué à partir de lait de brebis biologique
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Âgés de 20 à 30 jours
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Produit en Sardaigne, Italie
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Texture semi-molle avec pâte compacte
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Naturel, à croûte fine (blanc à jaune paille)
Profil de saveur et de texture
Le Pecorino Sardo offre une saveur douce et délicate, aux notes sucrées et crémeuses , rehaussées de subtiles touches de thym et de citron . Sa texture est lisse, compacte et légèrement élastique , avec quelques petits trous et une finale nette.
Comment profiter
Parfait pour un usage quotidien et une cuisine légère :
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À déguster tel quel ou sur un plateau de fromages
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Idéal pour les pâtes cuites au four, les quiches et les frittatas
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Ajoutez-le aux salades, aux soupes de légumes et aux antipasti
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À déguster avec des fruits secs, des raisins ou des poires.
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Servir avec un vin blanc léger ou un vin rouge italien fruité.
Informations importantes
Le fournisseur peut varier en fonction des disponibilités ; cependant, le produit reste toujours identique en termes de qualité et d'origine , et entièrement conforme à la réglementation du consortium DOP et aux normes d'appellation d'origine protégée.
Pourquoi vous allez l'adorer
Le Pecorino Sardo AOP est un fromage d' élégance et de simplicité , offrant des saveurs méditerranéennes fraîches et une polyvalence exceptionnelle. Un choix parfait pour les amateurs de fromages italiens authentiques, au caractère léger et raffiné.
