Le cocktail Bellini est composé d'une part de jus de pêche blanche, de pulpe de pêches sélectionnées et parfaitement mûres, et de quelques gouttes de framboise sauvage.

Ses ingrédients naturels sont cultivés dans la campagne vénitienne ; les pêches blanches délicates sont cueillies à la main lorsque le fruit est parfaitement mûr, afin de maximiser la concentration de sucre et d'arômes.

Apéritif classique, son parfum enivrant de pêche se déguste idéalement frais, voire légèrement glacé. Il est préférable de ne pas conserver la bouteille trop longtemps afin de profiter pleinement de sa fraîcheur fruitée.