Frastagliata-Nudeln mit Olivenpatè

SKU: 119
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Frastagliate Eiernudeln mit ligurischer Olivenpaste sind bekannt für ihre flache Form und die leuchtend gelbe Farbe, die auf das hohe Verhältnis von Ei (32 %) zu Mehl zurückzuführen ist. Sie sind hochwertige, proteinreiche und gesunde Nudeln. Der Teig wird von erfahrenen Arbeitern geknetet, geschnitten und langsam bei niedriger Temperatur über Gestellen luftgetrocknet. Die Pasta hat eine leicht raue Textur und wird mit einer einzigartigen Mischung hergestellt, die eine hohe Porosität gewährleistet.

Es ist so porös, dass es den Geschmack annimmt, wenn man es neben Käse legt. Frastagliate-Eiernudeln mit ligurischer Olivenpastete sind vielseitige Nudeln, die für ihre Qualität, ihr Aroma und ihren Geschmack bekannt sind. Sie können mit praktisch jeder Soße zubereitet werden und sind ein wahrer Gaumenschmaus. Frastagliate-Eiernudeln mit ligurischer Olivenpastete schmecken mit etwas Oliven- oder Trüffelöl besonders gut. Sie sind das perfekte Geschenk für jeden Anlass und können zu jeder Gelegenheit genossen werden.

250 g

Zutaten:
Hartweizengrieß, „Taggiasca“-Olivenpastete 4 % (entsteinte „Taggiasca“-Oliven 87 %, natives Olivenöl extra, Salz, Kräuter (einschließlich Thymian und Rosmarin), „Balsamico-Essig aus Modena IGP“ (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff: Karamell E150d, enthält Sulfite), Säureregulator: Zitronensäure), Oliven.

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