
BALSAMICO-ESSIG AUS MODENA
Balsamico-Essig ist ein tolles süß-saures Gewürz, das für Salate, Käse und Fleisch sowie für Vanilleeis und frisches Obst verwendet werden kann.
Die Herstellungsmethoden sind vielfältig – der IGP-Balsamico-Essig wird aus gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt und für kürzere, unbestimmte Zeit gereift. Auf dem Markt gibt es viele Nachahmerprodukte, die durch die Zugabe von Karamell und anderen Zutaten in kürzerer Zeit die viskose Konsistenz des traditionell gereiften Produkts erreichen. Bei Bellina wählen wir sorgfältig nur unverfälschte, authentische Balsamico-Essige aus, die mit Zeit, Geduld und Wissen hergestellt werden.
Balsamico-Essig verstärkt den Geschmack des Gerichts, ohne dass Zucker oder Salz hinzugefügt werden müssen. Balsamico-Essig wird häufig verwendet, um die Verdauung zu unterstützen und das Risiko von Herzerkrankungen und anderen Krankheiten zu verringern.