Italienisches Barolo-Risotto

SKU: 066
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Risotto ist ein Symbol der norditalienischen Küche. Der Ursprung liegt in der günstigen Lage des mediterranen Klimas für den Anbau von Rundkornreis, der im Mittelalter in Italien eingeführt wurde. Der für Risotto verwendete Reis sollte halbrunder, runder italienischer Reis sein. Diese Eigenschaften eignen sich perfekt zum langsamen Garen, da die Körner langsam den Geschmack der Flüssigkeit aufnehmen und Stärke freisetzen, wodurch die klassische, seidig-weiche Textur entsteht.

Für 220 Gramm Produkt :

1) 750 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen

2) Den Reis hinzufügen und 20 Minuten ohne Deckel kochen

3) Wenn das Wasser vollständig absorbiert ist, ist der Reis fertig

2/3 Portionen

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