Fromage obtenu à partir de pur lait de brebis, affiné pendant plus de trois mois.
La pâte est friable, grâce au goût prononcé mais sucré du lait de brebis.
Son goût piquant est accentué par le poivre noir.

Ingrédients : Lait de brebis pasteurisé, sel, poivre noir (min. 0,1%), présure, ferments lactiques.

Poids total : 1,7 kg / 3,7 lb