L'huile d'olive extra vierge Sassicaia est une huile d'olive extra vierge italienne de qualité supérieure, issue d'une seule variété et élaborée pour offrir pureté, équilibre et précision. Fabriquée à partir d' olives de première récolte et pressées à froid , cette huile se distingue par son acidité exceptionnellement faible (0,25 %) et sa finale nette et raffinée.

Moyennement fruitée avec un arôme d'olive net , l'huile d'olive extra vierge Sassicaia révèle des notes de fruits mûrs , de subtiles touches herbacées rappelant l'artichaut et une douce saveur épicée qui rehausse les plats sans les dominer.

Caractéristiques principales

• Huile d'olive extra vierge monovariétale

• Première pression à froid

• Olives de récolte précoce

• Acidité très faible (0,25 %)

• Profil fruité moyen

• Fabriqué en Italie

Profil de saveur et d'arôme

L'huile d'olive extra vierge Sassicaia offre une saveur ronde et équilibrée, avec une finale nette et persistante . Son arôme est frais et épicé, avec des notes de fruits mûrs équilibrées par de légères nuances végétales, lui conférant élégance et polyvalence.

Utilisations suggérées

Idéal pour les applications à l'état brut et les préparations délicates :

• Arrosez d'un filet de sauce les bruschettas, les salades et les légumes frais.

• Parfait pour les plats de poisson et de fruits de mer

• Idéal pour les mayonnaises et émulsions maison.

• Rehaussez les recettes méditerranéennes légères

Pourquoi vous allez l'adorer

Avec sa pureté, sa faible acidité et son profil harmonieux, l'huile d'olive extra vierge Sassicaia est conçue pour les amateurs de saveurs authentiques et d'excellence technique . Une huile d'olive extra vierge raffinée qui sublime les plats du quotidien comme les créations gastronomiques.