Obtenue par la transformation à froid d'olives taggiasca monovariétales récoltées par bacchiatura et transformées dans les 24 heures suivant la récolte ; c'est une olive extra vierge qui a passé avec succès des examens sévères et un test minutieux du panel test : analyse qui évalue objectivement toutes les caractéristiques sensorielles. Le goût offre un arôme doux et fruité et un goût délicat et rond.

Première huile ligure classée dans la catégorie fruité léger au prix "Ercole Olivario" . Idéal cru notamment sur les poissons pour les sauces délicates (mayonnaise) et dans la préparation de desserts raffinés.

500 ml