Olio Calvi est un petit moulin et une exploitation agricole situés à Imperia, sur la côte ligure, et reconnus comme l'un des meilleurs producteurs d'huile d'olive extra vierge de la région. L'appellation d'origine contrôlée Lucinasco Riviera Ligure (AOP) est élaborée exclusivement à partir d'olives Taggiasche cueillies à la main dans le petit village de Lucinasco, pressées avec soin et extraites à froid par décantation naturelle. Cette huile d'olive extra vierge de grande qualité possède un arôme délicat et une saveur douce, idéale pour assaisonner les viandes crues, les poissons et les légumes, et peut également remplacer le beurre dans les pâtes.