Le fromage Fenarolo affiné au foin est un fromage affiné, généralement produit à partir de lait de vache et/ou de brebis et laissé à s'affiner dans du foin naturel.

Ce processus d'affinage confère au fromage une couleur ambrée caractéristique, un arôme et un goût évoquant le foin. Ses notes herbacées intenses, alliées à son excellente saveur, en font un accompagnement idéal pour un vin rouge corsé.

Ce fromage ne contient aucun additif, car il est fabriqué à partir de lait biologique pasteurisé, de ferments lactiques, de sel et de présure.

Parfait à déguster seul, le fromage Fenarolo affiné au foin peut également être râpé et savouré avec des salades, du chocolat, des noix et des légumes, rehaussant ainsi n'importe quelle recette ou plat.

500 g / 10,6 oz

Maturation minimale : 12 mois.

Ingrédients : lait de vache, raffiné en surface avec du foin biologique