Lombardia in Cucina – Die Aromen der Lombardei

SKU: 179
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80 traditionelle Rezepte – 80 ricette della tradizione
Mailänder Risotto, Valtellina-Pizzoccheri und Kürbis-Tortelli als Vorspeise; Casoeula, Mailänder Schnitzel und geschmorte Frösche im Sekundentakt und zum Abschluss ein Stück Sbrisolona- oder Panettone-Kuchen. Die Lombardei überrascht mit dem Reichtum ihrer kulinarischen Traditionen und ihrer Rohstoffe, die von der Moderne nur teilweise ausgelöscht wurden. Das Buch bringt dieses Kaleidoskop der Aromen zurück, bewegt sich von der Ebene in die Berge, vom Land zu den Seen und bedient sich dabei einiger der berühmtesten Köche der lokalen Gastronomieszene, die eine moderne Vision im Einklang mit dem progressiven Geist der Region verbinden.

Jedes Rezept wird ausführlich vorgestellt: Es enthält eine Beschreibung, die Kombinationsmöglichkeiten und die einfachste Zubereitungsart.

Wenn Sie italienische Rezepte lieben und nach der einfachsten Zubereitungsart suchen, ist dieses Buch genau das Richtige für Sie. Entdecken Sie darin weitere köstliche italienische Rezepte, von denen Sie noch nie gehört haben. Das Buch ist sowohl auf Englisch als auch auf Italienisch verfasst.

Holen Sie sich noch heute ein Exemplar!

Sprache: Zweisprachig Italienisch und Englisch
Format: Hardcover, 19,5x23,5 cm, 288 Seiten
ISBN 978-88-95218-90-8

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Unsere Leidenschaft geht weit über die Produkte hinaus, die wir verkaufen. Wir sind von einer tiefen Liebe zum Essen, den Rhythmen der Natur und den komplexen Phasen der handwerklichen Produktion getrieben. Von der Vielfalt der Zutaten bis zum Reichtum kulinarischer Traditionen feiern wir die Artenvielfalt und unterstützen nachhaltige, authentische Techniken, die Mensch und Umwelt respektieren. Jedes Produkt, das wir mit Ihnen teilen, spiegelt unser Engagement für Qualität, Handwerkskunst und die zeitlosen Werte authentischer Gastronomie wider.

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