Fontina Italy stammt aus den Bergweiden des Aostatals und wird ausschließlich aus biologischer Kuhmilch aus der Region hergestellt. Es handelt sich um einen halbfesten Kuhmilchkäse mit einer dunkelgoldbraunen Rinde und einem hellgelben, mit kleinen Löchern übersäten Inneren.

Mit seinem milden, nussigen Geschmack und einer leichten Honignote ist der Fontina-Käse aus Italien unverwechselbar. Er wird drei Monate gereift, um seinen milden, nussigen Geschmack zu entfalten. Er schmilzt wunderbar und eignet sich daher ideal für Fladenbrote, Pizza, Quesadillas und Lasagne.

Fontina unterscheidet sich von anderen Käsesorten durch seinen süßen und angenehmen Geschmack, der auf die moderate Salzung zurückzuführen ist. Fontina-Käse passt gut zu einer Scheibe Weißbrot, Weißbier, Riesling und Chardonnay.

Dieser Käse eignet sich auch hervorragend für viele Rezepte, unter anderem in Kombination mit Honig, Gemüse, Artischocken, Eigelb, Milch, Pfeffer und Butter. Probieren Sie ihn einfach.