Monte Veronese Frischkäse

SKU: 198
Monte Veronese Fresh Cheese
Monte Veronese Frischkäse

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Der Monte Veronese Fresco wird aus Vollkuhmilch hergestellt.
Es hat eine zylindrische Form mit fast flachen Flächen und leicht konvexen Seiten. Die Paste zwischen den Fingern ist weich und elastisch.
Die Rinde ist dünn und elastisch und hat eine mehr oder weniger intensive Strohfarbe. Die Pasta ist weiß oder hellgelb und weist mehr oder weniger große Löcher auf.
In der Nase erinnert der Geruch an den angenehmen Duft von Joghurt und frischer Butter. Manchmal sogar an den von grünem und frischem Gras.

Monte Veronese hat einen delikaten und angenehmen Geschmack, der an frische Milch, Sahne und frische Butter erinnert. Der Geschmack ist süß, leicht säuerlich, wie Joghurt. Er hat eine weiche Struktur und löst sich leicht im Mund auf.

Ideale Kombinationen sind Schaum- oder Perlweine, gleichmäßig strukturierte Weißweine, Roséweine oder süffige Rotweine. Geeignet als Hauptgericht, gewürfelt im Salat oder in Scheiben geschnitten im Sandwich und Fondue.

Customer Reviews

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Patrick Hartley
Excellent Cheese

Very smooth with a delicate flavor.

J
Jennifer N.

I tried monte veronese cheese when I was in Verona last summer and wanted to have another taste of it... it's always good!!!
The cheese stayed fresh during transport, thank you!

Customer Reviews

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Patrick Hartley
Excellent Cheese

Very smooth with a delicate flavor.

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Jennifer N.

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The cheese stayed fresh during transport, thank you!

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